Descrizione
Il nostro olio si ottiene da olive prodotte nell’uliveto della nostra Azienda Agricola e in uliveti delle Colline Teramane. Le varietà utilizzate appartengono prevalentemente alle culture: Leccino, Dritta, Frantoio e Pendolino.
La lavorazione delle olive viene effettuata entro 8 ore dalla raccolta con metodo continuo a freddo; l’olio non viene filtrato, pertanto ha bisogno di tempi più lunghi per la decantazione naturale.
Il nostro olio è consigliato specialmente per un utilizzo a crudo su verdure, zuppe, carni e pesci alla griglia, bruschette, per poter godere al massimo delle sue caratteristiche organolettiche.
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