Weinausbau und Weinverfeinerung

in Holz – in Bottichen aus slawonischer Eiche – und in der Flasche vor dem Verkauf

 

Weinalterung und Weinausbau in Holzfässern.

Weinalterung und Weinausbau in Holzfässern.

Für einen Teil ihrer Produktion – im Besonderen für den Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG – hat Frontenac eine kleine Kellerei für die Alterung der Weine ausgestattet: der Weinausbau in Holz erfolgt durch einen ausgewogenen Wechsel zwischen Barriques, Tonneaux, Holzfässern und Bottichen, alle aus slawonischer Eiche.

Es folgt dann die Verfeinerung in der Flasche für zumindest sechs Monate vor dem Verkauf.